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本日の相方定食。

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ーー左上から時計回り

長ネギのコンソメ煮(生姜入)
豚小間と甘酢らっきょうとインゲンの中華炒め
ブロッコリーとキノコの梅わさび和え
ジャガイモのソテー?とトマト
豆ごはん
(お義母さんに頂いた)かぼちゃサラダ


デス。
豆ごはんが美味しくできました~。
味付けはお酒に昆布茶、そして炊きあがってから塩豆投入。
さやから出したお豆なら、お米と一緒に炊き込むんですけど、今日は塩豆買ってきちゃったので。
残りはかき揚げにでも入れようかな、と。
うす塩味で美味しいです。
とはいえ、私は味見でしか食べてないけども。



だって、私のダイエットはまだまだ続いてるんだもの!



そして、汁物代わりの長ネギのコンソメ煮は、意図せず「風邪によく効きそう!」な感じ。

が、しかし誰も風邪じゃないので効果はよくわからんです。









theme : 今日の出来事
genre : 日記

comment

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とめきちさん、料理上手だわーー。
長ネギのコンソメ仕立て、ショウガ風味は今度やって
みます!ネギ、たくさんいただいたんですよー。
豆ごはんも市販のおつまみ用のを使って
出来るんですね!イイ事聞いたわ~~。

旦那の実家で採れた野菜を
週末にしこたまもらってきたもんだから
毎日鍋ばっかですわ。
野菜がたくさんとれていいね!!

>月ママさん

ありがとうございます!凝ったのはできないんですけどね^^;

長ネギのはもうざくざく切ってポイポイお鍋に入れて、水・コンソメで、ネギがクタクタになるまで煮るだけ!火を落としてから生姜を入れると丁度良かったです~。ネギのとろみがおつゆに出て、いいんですよ~。

そうそう、おつまみ用のお豆を、前にご飯と一緒に炊き込んだら、炊きあがった後に混ぜる時、お豆が結構つぶれちゃいまして・・以後、炊きあがり後に入れて混ぜご飯にしちゃってます^^;

旦那様のご実家のお野菜!
昨今、スーパーで買ってくるより贅沢なことだと思いますよ!ちゃんと産元の所在が知れてて、採れたてなんて、羨ましい~!
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プロフィール

とめきち

Author:とめきち
クリエイティブ方面、職人行き。フリーです。
Macでいろいろ作る事を生業としてます。
ロゴとかイラストとか名刺とかバンドのポスターとか。
その他、なんかいろいろです。
最近、CDジャケットのイラストとかやるようになりました。


作業中に無限ループしてるのは山崎まさよしさんの曲。
あと、料理も好きです。
お酒も、とてもよく嗜みます。

極フツーのちょっと格闘技に足つっこんだ30代です。
だがしかし、2013年に念願の息子が生まれてからは体動かせてません。
ていうより、妊娠出産を経て体重増えまくってしまったので、
現在は動く以前の問題として、糖質制限しています。
同じような方いらっしゃるかしら?がんばっていきましょう!

大事にしてるものは家族。
現在2歳の息子を中心とした生活です。

TwitterのIDはtomekichi_3だす。
(でもあんまりつぶやいてませんが。)

mixiのHNはきゅー(ひらがな)です。


そろそろ、山崎まさよしさんライブを聴きに行きたいところです。

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